Jet Time wurde im März 2006 durch eine Gruppe dänischer Geschäftsleute gegründet. Das Geschäftskonzept der Jet Time sieht ein reines Chartergeschäft vor, in dem das ganze Flugzeug verchartert wird, sei es an eine Fluggesellschaft, einen Reiseveranstalter oder ein Frachtunternehmen.