Centurion Air Cargo hat ihre Basis in Miami, FL, und setzt (im Sommer 2012) drei McDonnell Douglas MD-11F ein, vorwiegend im Frachtverkehr nach Süd- und Mittelamerika. Centurion Air Cargo entstand 2001 mit den Flugzeugen und dem Knowhow der Challenge Air Cargo, deren Verkehrsrechte und Frachthof in Miami (ohne Flugzeugen und AOC) an UPS verkauft worden waren. Centurion Air Cargo ist seit 2003 im Besitz von AMC (Alliance Management Center), wie die ebenfalls mit MD-11F operierende Skylease Cargo.