Beim Bieterverfahren um Niki Luftfahrt wurden die International Airlines Group (IAG) mit ihrer Tochtergesellschaft Vueling ausgebootet. IAG wollte den Plan für eine Fluggesellschaft am Flughafen Wien jedoch nicht aufgeben und gründete darum eine eigene Airline. Am 17. Juli 2018 begann Level mit ersten Flügen nach London-Gatwick. Am selben Tag wurden weitere 13 Destinationen angekündigt und mitgeteilt, das die Flotte in Wien auf 30 Flugzeuge anwachsen soll.