Vor und während dem Entladen werden die Fleischstücke durch den Schweizer Zoll und den Grenztierarzt begutachtet. So ganz genau lässt sich das heute nicht mehr rekonstruieren, doch wird hier wohl frisches Rinderfleisch aus Grossbritannien eingeführt, nachdem 'Beef' auch hierzulande zum gefragten Produkt geworden ist. BSE liegt noch in weiter Ferne …